Метка архива: полезные сладости

Полезные сладости

Любителям ПИЦЦЫ посвящается!!!

pizza

Посвящается тем, кто неравнодушен к традиционному итальянскому блюду, но следит за телом и рационом, и чей организм плохо воспринимает молочные продукты и глютен.
Наслаждайтесь разнообразием десертных пицц. Импровизируйте с начинкой, в соответствии с предпочтениями.
1. Готовим основу.
От готового фасованного сладкого теста отворачиваемся сразу. Смешиваем полтора стакана шоколадной стружки, пол стакана кокосового масла и четверть чайной ложки соли. Греем смесь на медленном огне, пока не растает и оставляем немного остыть. Добавляем взбитые три яйца, еще пол стакана стружки и треть стакана кукурузного крахмала. Замешиваем и в духовку на 16-20мин.

2. Топпинг в данном случае — это холодный кокосовый крем — сливочная часть кокосового молока, которая легко отделяется от жидкости при охлаждении — взбивается вместе с измельченной, сублимированной малиной. Это то, что придает ему тот самый бледно-розовый цвет. Можно добавить немного меда.
3. Затем кокосовый крем покрывается смесью изумительных ягод и, если хотите, съедобных цветов и веточек мяты! Это очень вкусный и простой десерт, который обязательно произведет впечатление на Вас, ваших друзей и близких!

Веганские панкейки

pankeik

В современном динамичном мире — ни один приверженец здорового питания не остаётся равнодушным к быстрым и полезным завтракам.
Вот пример одного из:
Веганские панкейки.
1,5 стакана муки универсальной без глютена от @garnecofficial (либо цельнозерновая пшеничная мука)
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1 — 1,5 столовые ложки кокосового сахара
1,5 стакана кокосового молока
2 столовые ложки масла виноградной косточки (кокосовое масло или любое растительное)
Смешиваем сухие ингредиенты и после добавляем жидкие.
Выпекаем!
Можно полить финиковый сиропом и украсить свежими ягодами!
Затем — наслаждаться!

Оздоравливаем сладости

ozdoravlivaem-sladosti

Вы любите сладости? Вполне возможно, что вы страдаете от чувства вины из-за данной любви. Вы же слышали, что сладости вредны для здоровья и приводят к набору лишнего веса…
Возможно, вы даже не раз пытались перестать их есть , но каждый раз это заканчивалось неудачей: вы раздражались по пустякам, в итоге срывались и всё равно покупали вкуснейшее пирожное. И вновь попадали в омут из чувства вины и запретов.
Мы не спорим: употреблять сладкое в огромных количествах действительно вредно. Но мы убеждены: полностью лишать себя данного удовольствия совершенно необязательно. Можно научиться удовлетворять свои желания так, чтобы не вредить здоровью и фигуре. И мы посоветуем, как это сделать.
Почему мы любим сахар?
В первую очередь, это работа эволюции: люди научились ощущать сладкий вкус и считать его вкусным, чтобы выжить, так как ядовитые растения и ягоды обычно горькие. Эту гипотезу подтверждает тот факт, что основные хищники вообще не распознают сладкий вкус. Они едят в основном мясо, а сладкое прячется в углеводах… У нас же, как у «вершины пищевой цепочки», есть даже зона на языке, которая воспринимает сладкий вкус.
Но дело не только во вкусе.
Несколько этапов для гармоничного ограничения сладкого:
-Для начала нужно справиться с перепадами уровня сахара в крови и стабилизировать его. Для этого нужно добавить в своё питание сложные углеводы — они медленно расщепляются, и глюкоза равномерно и постепенно поступает в кровь и усваивается клетками.
-Ешьте чаще и понемногу: три полноценных приёма пищи и два перекуса вполне оптимально. Это поможет поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, а ведь именно резкое падение сахара вызывает острый приступ голода, и желание съесть сладкого. Это совершенно инстинктивное желание: организм стремится как можно быстрее поднять уровень глюкозы.
-Вырабатывайте в себе привычку распознавать сладкий вкус продуктов без добавленного сахара или хотя бы с его сниженным количеством. Например, замените обжаренные в мёде хрустящие мюсли на натуральные, а в качестве подсластителя добавьте сушёные ягоды.
-Найдите полезную альтернативу сладостям. Проанализируйте, в какое время дня вам сильнее всего хочется сладкого, и всегда имейте под рукой полезную замену.
-Пейте чистую воду в течение дня. Как ни странно, лёгкое обезвоживание, которое мы не ощущаем как жажду, может проявляться желанием съесть что-нибудь, и часто этим «что-нибудь» оказываются сладости. Особенно если вы на работе, а там всегда под рукой только пончики и конфеты.
-Существуют безрецептурные препараты, которые, по ряду отзывов, помогают понизить тягу к сладкому: триптофан, пиколинат хрома.
-Не отказывайте себе в сладком полностью! Но постарайтесь держаться в пределах 150 ккал в сутки, которые вы отдаёте на сладости. Это может быть один леденец или маленькое печенье. Иногда достаточно небольшого кусочка, чтобы желание утихло, а если постоянно себе отказывать, это в конце концов приводит к срыву…
-Если вы чувствуете, что на одной штучке сложно остановиться, попробуйте сочетать запретную сладость с полезной едой. Например, съешьте банан в шоколаде или добавьте к дольке шоколада орехов.
-Некоторые люди утверждают, что полный отказ от сладкого в течение 48–72 часов помогает избавиться от зависимости полностью или хотя бы снизить её.
-Ешьте сладкие фрукты и овощи. Они сочетают в себе сладкий вкус (и углеводы) и полезную клетчатку.
-Занимайтесь спортом. Доказано, что после интенсивной физической нагрузки также вырабатываются «гормоны счастья», и желание съесть конфету или булку может пропасть само собой.

Кокосовое масло

kokosovoe-maslo

Для многих кокосовое масло до сих пор остаётся исключительно популярным продуктом в косметологии. Что просто недопустимо в современном мире, а особенно в мире людей, отказавшихся от животных жиров.
Кокосовое масло существует двух видов: непищевое и пищевое; произведённое путем горячего и холодного прессования.
Здесь пойдет речь о чистом кокосовом масле холодного отжима. Этот продукт получают путем холодного прессования мякоти кокоса. Такое масло стоит дороже, но и ценность его для человека высока.
Кокосовое масло богато полинасыщенными жирными кислотами, которые наш организм не синтезирует и получить их мы можем только с пищей. Кроме этого масло богато
альцием, магнием, фосфором, витаминами А, С и Е.
Кокосовое масло оказывает благоприятное воздействие на головной мозг, понижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего», повышает иммунитет и способствует восстановлению функции щитовидной железы.
Оно обладает противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Нормализует пищеварение, увеличивает трудоспособность и выносливость…

Финиковый сироп

finikovyj-sirop

Отказавшись от белого сахара вы легко подберёте тот самый подходящий для вас натуральный заменитель! И с удивлением обнаружите как быстро поменяются ваши вкусовые привычки, вы будете ценить продукт за его натуральность, а не за ранее привычный вкус, » замаскированный» белым сахаром.
Среди вышеперечисленных заменителей, обязательно обратите внимание на финиковый сироп. Финики относятся к продуктам долголетия. У фиников выраженный сладкий вкус. Очистив финики от кожуры и косточек вы можете приготовить муссы, пасты и пудинги. Соедините финики с орехами и кокосовой стружкой, скатайте их в форме шара и получите здоровый десерт к чаю!
Финики- интересный фрукт, они как хурма- дозревают в процессе хранения.
Финиковый сироп готовят из концентрированного сока фиников, и никаких никаких других добавок не допускается (внимательно изучайте информацию на этикетке).
Натуральный финиковый сироп имеет вязкую консистенцию, образующую непрерывную струйку при наливании. Запах ярко выраженный, фруктовый.

Сироп топинамбура

sirop-topinambura

В наше время постоянных стрессов и продуктов промышленной переработки очень важно следить за своим здоровьем. Спорт, правильное питание и хорошее настроение — вот «три кита» на которых мы можем выстоять. Правильное питание не возможно без рационального употребления сахара.
Не будем говорить о том, как вреден белый рафинированный сахар , а расскажем о его природном заменителе, с низким гликемическим индексом и группой витаминов и минералов.
Сироп топинамбура!